レシピ・グルメ情報– category –

ドイツのスーパーには、驚くほど多くの冷凍ピザが並んでいます。冷凍ピザがここまで日常的に食べられている国は、そう多くないのではないでしょうか。 その中で私が一度食べて以来すっかり虜になっているのが、Gustavo Gustoというブランドの冷凍ピザです...

ミュンヘン中心部にあるDallmayr Delikatessenhausは、300年以上の歴史を誇る老舗高級食材店。 店内に一歩足を踏み入れると、色とりどりの生鮮食品やチーズ、ソーセージ、高級コーヒー、チョコレート、惣菜がずらりと並び、まるで食の宝庫に迷い込んだかの...

ドイツのスーパーマーケットに行くと、必ず目に入るのがチョコレートのお菓子の棚。様々な味の板チョコだけでなく、ウエハースやクリームを含んだチョコレート菓子がずらりと並んでいます。 今回は、ドイツ在住の私が実際に食べてみたチョコレート菓子を、...

ドイツのスーパーの棚を眺めていると、色とりどりのHaribo製品がずらりと並んでいます。その中で私の目に留まったのが「Chamallows Soft-Kiss」というお菓子。ふわふわのマシュマロをチョコレートで包んだこの一品は、2025年には日本でも大流行していると...

冬のドイツでは、スーパーマーケットのチョコレート売り場がひときわ華やかになります。 その中でも毎年ひそかに注目を集めるのが、四角い形でおなじみのRitter Sport（リッタースポーツ）の冬限定シリーズ。今年は「Vanille Kipferl」「Gebrannte Mandel...

ドイツ料理と聞くと、多くの人がまず思い浮かべるのは「ソーセージとビール」ではないでしょうか？私自身も、2014年にドイツで1年間交換留学をするまでは、その程度のイメージしか持っていませんでした。 しかし、実際にドイツで暮らしてみると、地域や季...

ドイツ在住の皆さん、「おいしいマグロが食べたい！」と思ったことはありませんか？ドイツでは刺身用のマグロを手に入れるのが非常に難しく、手に入ったとしても非常に高価なことが多いですよね。 しかし、最近、大型スーパーマーケットのKaufland で、刺...

ドイツでは、既にだいぶ秋が深まってきましたが、今日はミュンヘンの自宅でゆずヨーグルトアイスを作ってみました。 もちろん、新鮮なゆずは、ドイツではなかなか手に入りません。デュッセルドルフの日本食料品店で扱っていることがありますが、1つ6～7ユ...

ドイツ人にも評判の良い和食の家庭料理前半編はいかがでしたでしょうか。予想通りでしたか？ 今回は、後半編として、前半編に続きさらに3つご紹介します。どの料理も、実際に筆者が複数のドイツ人に振る舞って、非常に評判の良かったものです。ドイツ人に...

日本人がドイツで生活をしてドイツ人の友達ができた場合、和食を食べてみたいと言われることが多くあります。ドイツ料理とは異なる味付け、味の繊細さ、見た目の美しさ、ヘルシーなイメージなどから、和食はドイツでも人気を集めています。 寿司やラーメン...