ドイツで最も簡単に作れる和食！ ～親子丼～

ドイツに引っ越したら、材料が調達できず、和食を自分で作ることはできないと諦めていませんか。

もちろん、洋風の調味料や香辛料に比べると、ドイツで和食に使う調味料を調達するのは容易ではありません。
また、薄切り肉のように、ドイツで調達しづらい食材も多くあります。

しかし、醤油のように、ドイツの大手スーパーマーケットでも販売されているものもあります。
また、Amazonや日本食料品店のオンラインショップを利用すれば、だしの素やみりん、味噌なども調達することができます。

もちろん、ドイツでそういった和風調味料の値段は日本の何倍もするので、気軽に買えるものではないかもしれません。
しかし、和食のレストランで食べるよりも圧倒的に安く済ませることができます！

今回は、少ない和風調味料とドイツでも簡単に揃う食材でできる和食、親子丼の作り方をご紹介します。
本格バージョンと代用品を用いたバージョンの2通りをご紹介しますので、状況に応じて試してみてください！

親子丼の材料を2通りご紹介！

今回は、以下の2通りの親子丼の材料をご紹介します。
　①和食の食材が揃う方向けの材料
　②和食の食材を揃えづらい方向けの材料

食材や和風調味料の揃えやすさおよび予算によって、どちらか選択してください。

和風の食材が揃う方向けの材料

まずは、鶏もも肉や和風調味料が揃っている、もしくは揃えられる状況にあり、本格的な親子丼を作りたい方向けの材料一覧です。

和風の食材を揃えづらい方向けの材料

次に、食材や和風調味料を揃えづらい方向けの親子丼の材料一覧です。

ドイツを含む海外で入手が難しい（もしくは非常に高い）鶏もも肉および酒やみりんを、鶏胸肉、白ワイン、砂糖で代用します。
白ワインは安いものや飲み残しのものでまったく問題ありません。
むしろ、香りの弱いワインの方が酒やみりんの代用に向いており、香りの強いものはあまりおすすめしません！

また、甘口の白ワインしかない場合は、砂糖の量を減らして甘さを調整してください。

和風だしは、ドイツのAmazonなどでも購入でき、値段もそこまで高くないかと思います。
もし、どうしても調達できない場合は、塩で代用してください。

親子丼の作り方

材料を2通りご紹介しましたが、作り方はどちらの場合でも同じです。
親子丼は、材料もだいぶシンプルですが、作る工程も少なく失敗することもほとんどありません！

※以下の写真では、6人前の材料を使用しています。